手作りジャーキー


 


前にも書いたとおり、miyuが臭いだめなので、


週一回の夜な夜な作業になってきました~ (▼▼メ) 


 


 


いつもジャーキーは鳥の胸肉を使っています。


たまに100g58円ぐらいで安売りしてるのでまとめ買いです!



 


まずは、脂部分を外します。


これをちゃんとやらないと焦げます。。


 


 


薄切りにしまーす ちょっと厚めでも大丈夫!


大体0.5mmぐらいで良い感じになります。



 


作業をしていたら、優とケントが起きてきました~



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


まずは、お湯で煮だしていきます!



 


灰汁が出るのでちゃんととりましょう


 


 


5分位煮たらザルにあげておきます。


水分を飛ばしちゃいましょう!


 


 


あ!この煮出したお湯と、先ほど外した皮で


もうひと煮立ち・・・おいしそうなコラーゲンスープになります。


2ワンのご飯スープになりま~す


 


 


さ!温かいうちに、並べちゃいます


 


 


焼きます!


余熱段階から160℃設定で30分


最後180℃で10分焼いていきま~す



 


出来上がり!かなりガッチガチにできましたよ~


油が付いてると、この時点でソフトタイプになっちゃうんです。


 


 


さて、早速試食してもらいましょう・・・


 


 


すでに目が逝ってます。


美味しかったようですw



 


まぁ、簡単で安全!そして安いおやつなんで、


お試しくださいね~面倒だけど・・・


 


 


 


:D  miyuの近況報告!


 


ベビーは順調に育っています。。 (^^)/ 


 


ただ、悪阻がまだひどくて、食べ物が食べれない状態・・・


すでに4kg体重が減っちゃいました~


 


でも、元がちょっとオーバー気味だったので、


ちょうど標準体重に戻ったみたいです。


(^^)