6 月 17 2008
初梅仕事(＾(ｴ)＾)ﾉ
お友達のペンチ＠ししまるさんの「梅仕事」のブログを見てから
梅仕事がしたくてウズウズ・・・
ネットで梅酒や梅干しのレシピを見てはウキウキ♪
私の母も、ほぼ毎年梅仕事をしていましたが、私は未経験でした。
母はこういう風に作ってくれてたんだ～と感謝♪感謝♪(*’-＾*)＾☆
レシピによると、黄色くなった梅が梅干用には最適らしい。
だけど近所のスーパーには青っぽい梅しか売ってない。
まだ時期が早いのかな？？？
今年は梅仕事をしたい！とqoosukeに話していた。
そしたら「会社の近所の肉のはなまさに売ってたよ～」
と梅干用の黄色い梅を買ってきてくれた！
おぉ♪ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ☆
そして日曜日。さっそく梅仕事開始です！
きれいに洗って、１つ１つヘタを取ったところ。
甘～いいい香りがしています♪
１つ１つ焼酎で消毒しながら塩に付けて瓶の中へ。
全部瓶に詰めたところ。
ちなみに焼酎は池袋東武の鹿児島展で買った花恋幕。
(時々晩酌しまーす）
と！
ここで気が付いた！！！
これでは重石が入らない・・・・(￣_￣ i)
そこで急遽、大き目のホーロー容器に入れ替えました(^▽^;)
↓
そして重石の代わりにビニールにお水を入れたものを乗せて
今日の梅仕事はここまで♪
ケント達はどうしているかな？ってリビングを覗いてみたら
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おもいっきりダラケテました（笑）
おもしろ可愛かったので、ケントの傍へ擦り寄る飼い主（笑）
優はどこに居るのかな？？？
居た 居た♪ソファーの下でオネムでした～
あれ♪なんか美味しい匂いがしてきたよ。
もうお昼も過ぎてて、おなかがすいたから簡単にパスタね。
今日は（も）残り物のじゃこと水菜、中途半端に残ってたシーチキン
を醤油ベースの味付をして、最後にごまとネギをパラパラっとね♪
食後は仲良くお昼寝してましたね～(^ω^*))((*^ω^)
ケント兄ったら幸せそうな寝顔です＾＾。
カシャカシャと写真を撮っていたらみんな起きちゃいました。
ごめんね(*^^*)ゞ
梅にはここで２～３日寝ていてもらいます。
はてさて、いったいこの梅。
梅干しとして、ちゃんとできあがるのでしょうか。
楽しみです(●＾∇＾●)
こんばんは♪
ついに！梅仕事！わーいお仲間増えて嬉しいです～♪
それにしてもすばらしい梅が手に入りましたね！！
きっとやわらかくて美味しい梅干できますね
あー考えたら口の中がすっぱくなってきちゃいました( ´艸｀)
qoosukeさんケント兄の大福に顔をうずめて寝てらっしゃる
（*^_^*）ケント兄も嬉しそうですね～
優ちゃんはソファの下が涼しいのかな？
ああ！ホーローの入れ物我が家と同じです♪
おそろいでまたまた嬉しくなっちゃいました(●´ω｀●)
Comment by ペンチ@ししまる
2008 年 6 月 17 日 @ 6:03 PM
ふふ、我が家も今年は梅仕事をしようと、庭の梅の木から実をつみました。
でも、アルコールに弱い人間ばかりなので、梅シロップの予定で～す。（笑）
Comment by 秋
2008 年 6 月 17 日 @ 6:17 PM
このまま食べてもおいしそうな感じのきれいな梅ですね～♪
miyuさんお料理上手！ パスタおいしそぉ～！！
ケント君の寝顔 幸せそぉ～！！ すごい平和で幸せな時間が流れてる一日ですね～♪
Comment by ririma
2008 年 6 月 17 日 @ 9:35 PM
ペンチ＠ししまるさんへ
梅仕事♪梅仕事♪とうとう初挑戦です^^
昨日ちょっと覗いてみたら水分が上がってきてました♪
これからまた、いくつもの工程があるんですよね、なんだかその都度緊張しちゃいそうです^^;
ひと工程間違えると失敗するんじゃないかってドキドキですぅ。
ホーロー一緒ですか～♪
野田琺瑯のシリーズはシンプルだし、とにかく丈夫でいいですよね☆
こんなのんびりな休日もいいですよね^^
Comment by miyu
2008 年 6 月 18 日 @ 8:39 AM
秋さんへ
お庭に梅がなるなんて☆ステキっ☆
秋さんも梅仕事仲間だぁ～^^♪
みんなの梅が美味しくできあがりますように(－人－）
Comment by miyu
2008 年 6 月 18 日 @ 8:42 AM
ririmaさんへ
そっか！このまま食べてみてばよかった！
梅をそのまま食べるって発想がなかったから思いつかなかったけど、食べれるんですね♪
桃の様なすっごくいい香りが部屋中に漂っていましたよ～。
パスタ、冷蔵庫の残り物整理によく使ってまーす（笑）
考えていたような出来上がりにならない事も多いですけどね^^;
Comment by miyu
2008 年 6 月 18 日 @ 8:48 AM