kentyouのどたばたブログ

10 月 31 2007

ドタバタちょい旅記（3/3）

Posted at PM 12:45 under ドライブ, 料理

さて、問題の鮭 :te03: 　

実は買ったんですよ　

きっと筋子がいっぱいつまってるんだろうな～ :aicon_bbs02: って。　

鮭をさばく為に、出刃包丁を買ってきていざ解体へ :kaeru02:

出刃包丁に貼ってあったシールを優ちゃかの鼻筋にくっつけてイタズラした相方。　

いつもの事ながら、抵抗せずにつきあいのいいやつです :inu: 　　

「メス　ハラコ入り」と書かれていた、昨日写真に撮った鮭です。
　　

ケントが駆けつけ、引き続き優も駆けつけてきました :hiyo02:

　
鮭顔ドアップ。
　　
さて、相方が解体をはじめました・・・　

私はできませ～ん :aicon_bbs02:
　
おなかを開いたときの画像は、いろんな意味でショックを受けたので撮るのを忘れていました :b-kaminari: 　

あっという間に開いちゃったね :te01:

　　　　
骨の周りについた身を取ってます。ここ美味しいんですよね :heart01:　

ケントに見せたら・・・
　　　

それください！！！ :b-onegai:
　　

優ちゃかも来て、自発的にお座りです　熱いマナザシです :hiyo01:

な～んて遊んでいる間に、やっと見慣れた物になってましたよ :te03:
　　　

解体ショー終了 :kaeru02:

さて何が「問題」だったのかは、もうお分かりでしょうか。。。　　　
そう！「ハラコ入り」と書かれていたのに「白子」が出てきたのです :b-kaminari: 　　

　
筋子が入ってるのはメス。白子入りはオス。そう相場は決まっています。。。　
醤油漬けのいくらにしようと楽しみにしてたのにぃぃぃ～ :aicon362: 　　　　
これがオスだったのか本当に信じられなかったので、ネットでいろいろ調べてみたんだけど、このサイトの画像が判りやすかったかな。　　

これを見ても、外見はどうみてもメスですよ・・・　

お店の人も間違えたほど、メスのソックリさん？！　

鮭の世界でも「オカマさん」ているのかしらね・・・ :b-orooro: 　　

まぁ、仕方ないので諦めて、白子の煮物を作ってくれました。

食感が面白かったな～　　

練り物系な食感と言ったらいいのかな。淡白だったから濃い味がいいかも :te03: 　　

続いてカマの塩焼き。

うちの相方は「焼き」に命をかけるので、お魚を焼くときには付きっ切りで番してますｗ

続いては鮭の粕汁。

新潟の郷土料理だそうです。相方の両親は新潟出身でお母さんがよく作ってくれたんだって。　　

　　
今日のお料理は全て相方任せでした :aicon_bbs18: 　　
どれも美味しくできて二重丸◎　

東北のいいとこ全部体験できた、よい旅の締めは鮭尽くしの晩ご飯でした :heart01: 　　

　
東北って、いいね♪　　　

きっとまた行こっと。　　

冬に寒くならなければ住みたい場所なんだけどな～ :kira01: （ムリ :f02: ）　